Descobrim les propietats del moniato, un tubercle que molts de nosaltres tenim associat gairebé exclusivament als “quiosquets” de castanyes. Una llàstima, perquè és un aliment amb propietats nutritives molt interessants i una bona font de provitamina A. A més, podem gaudir d’ell durant tota la tardor i fins a principis d’hivern.
Entre sus capas esconde numerosas propiedades nutritivas y medicinales
Rica en minerales, calcio, magnesio, hierro, fósforo, potasio
Rica en vitaminas A,B,C y E
El hongo Shiitake se usa como estimulante digestivo y aromatizante bucal natural.
Ricos en Vitamina A y manganeso, ademas de tener 3 veces mas Vitamina C que las naranjas y 2 veces mas hierro que las espinacas.
